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黄金价格确实本周之前在高位震荡了有一个多星期。昨天晚上金价一度再创新高突破1820美元。一方面是金价技术面调整到位形成突破。另一方面近期出现进一步的利好因素支撑金价的上涨，具体可以从以下几方面来理解！
首先，基本面短期利好刺激，支撑金价走高！
1，疫情的进一步扩散，风险情绪加剧。疫情对经济秩序等各方面造成进一步的冲击。也增加了金融市场的不确定性。当前美国，巴西，印度等国家正处于疫情二次爆发的风险当中。尤其美国每天新增确诊人数呈现几万人的增加的幅度，疫情扩散将进一步对美国经济的复苏造成负面影响。这方面继续拖累美元，美元当前持续走弱，短期内支撑了金价的上涨！
2，美国经济萎缩预期增强，强化美联储继续宽松预期。国际货币基金组织(IMF)工作人员上周五(7月17日)警告称，预计美国经济第二季度可能暴跌37%，2020年将萎缩6.6%。这进一步强化了美国经济下行风险。在美国经济前景不乐观的情况下，市场短期强化了美联储继续量化宽松的预期，预计美联储将出台更多的刺激措施以支持经济发展和应对疫情造成的失业等问题。这使得黄金的保值避险作用增强，支撑了黄金价格进一步走高！
3，黄金市场，基金资金继续流入，推动金价上涨！全球最大黄金ETF—SPDR Gold Trust持仓，在上周一周二分别增持后，本周一再次增持4.97吨，持仓规模进一步加大。这方面一进步鼓舞市场多头士气和看涨情绪。黄金市场资金的继续流入也是推动金价继续创新高的重要因素。
其次，金价技术面本身总体呈现上涨趋势！
金价走势本身，大方向处于上涨趋势当中。前面高位持续震荡，属于行情上涨旗形整理结构的调整部分，技术面来讲，在上涨旗形整理部分向上突破之后，行情继续走高也符合技术面走势。接下来短线回调确认之后，金价大概率还有机会继续上涨！
综合来讲，金价之所以在周一晚上继续创出新高，一方面因为黄金本身走势大方向处于上涨趋势当中，小周期调整结束，技术面有突破上涨要求。其次是近期基本面再出利好刺激，疫情持续扩散，市场风险情绪加大，美国经济预期悲观，美联储预期进一步出台更多刺激政策支撑金价的走强。同时市场资金的继续流入也是重要推动力！
对于牛肉价格很高的问题，在我老家这边完全不存在。
因为我们的牛肉也就30来块钱。
牛肉价格增高最主要的原因还是因为前段时间的猪瘟。导致只有牛肉，羊肉等替代品的需求增高。
牛魔王是不可能来的。
只要猪瘟没有价钱就会降下去。
而且最主要的是现在正处于秋冬季节，要过年了。牛肉作为高能量的食物是很受大众需要的。特别是冬天寒冷的时候，用牛肉炖萝卜，或者吃些牛肉餐饮。
在这个冬季绝对御寒。
所以没什么好担心的。
既然没什么好担心的，那么就放心大胆去买吧。如果有需求就去买没需求就算了。
不一定顿顿都吃肉。但是没有肉是不行的。冬季还是吃暖和一些吧。
中国猪养的太多，牛羊太少，消费的潮流趋向后者，政府应该鼓励建立大型牛羊企业，我们的土牛，羊，猪和家禽味道远超外国品种，政府应该好好保护，我们取得日本和牛，被侮为间谍，日本取得我们的山东土牛配出和牛，什么代价都没有。
你好，感谢邀请！
牛肉价格屡创新高，是“牛魔王”要来了吗？你怎么看？
临近过年羊肉的需求开始量增加，特别是北方雨雪较多，人们喜欢欢聚一堂刷羊肉火锅，所以近期羊肉的价格出现了五周连涨，随着羊肉的需求增加，也带动了牛肉的增长，在北方猪肉价格普遍比较低迷的行情下，牛羊肉跟猪肉的价格形成比较鲜明的对此，毕竟受猪瘟的影响，北方猪肉需求有限，临近春节等重大节日，人们更热衷于牛羊肉的追求，所以牛羊肉的价格上涨，这也是预料之中！
就目前情况而言，非洲猪瘟疫情防控形势仍然严峻，人们对牛羊肉的需求偏高还会持续，所以牛肉的价格也会持续上涨，但是不会出现“牛魔王”疯狂上涨的形式，毕竟猪肉的行情是比较低迷的，牛肉价格太贵了，人们接受不了，也会更多的选择性价比更高的猪肉，猪瘟只是对人的心里造成了一定的影响，但是并不影响基本需求，所以临近过年，猪肉价格也有望迎来小涨的行情！
因为猪瘟疫情导致猪肉价格出现较大区域性差异，在牛肉的需求上也是比较明显的！像南方等地由于本生就是猪肉消费区，受猪瘟影响，猪肉价格涨幅加大，特别是四川等地，个别地区猪肉价格已经升到了20元一斤了，猪肉价格的上涨必然会带动牛羊的价格上涨，甚至鸡鸭鹅鱼的价格也涨了不少，毕竟因为猪肉贵了，人们会对别的的肉制品有了更多需求！所以牛羊肉的价格也会形成区域性差异！
希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！
“牛魔王来了” ！
谢谢！试着回答一下
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯
一，物以稀为贵，牛肉价格屡创新高，一般是以下几种情况决定的
1.养牛的数量相对减少了
2.进口的牛肉相对减少了，出口的牛肉增加了
3.随着生活水平的提高，牛肉的消耗量增加了
3.也分地域，如果某个地方牛肉消耗量增加，那么就会从其他地方调用牛肉过去，那么本地的牛肉必然会涨价，市场投入数相对减少了吗
4.也要分季节，应该是秋冬和初舂，牛肉的消耗会增加的
5.牛的饲养是要时间的，如果真的牛魔王来了，国家会增加进口来平衡市场需求的
价格总会是在涨涨跌跌中达到平衡，然后又进入下一个涨涨跌跌的！
附:
二，有关牛肉的知识 牛肉的等级是按部位划分的：
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
三级：肋条、胸口
四级：脖头、腱子。
三，牛肉的不同做法
1.清炖用什么牛肉： 胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。
2.炒菜用什么牛肉： 溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。
3.牛肉各部位都适合哪些烹调 牛腩肉，肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调； 牛颈肉，肉纹较嫩，可制馅或煨汤； 牛胸肉，面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉； 牛脚肉的脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；
4.如何区别老嫩牛肉： 老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
5.如何切牛肉： 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味还嚼不烂。 6.如何炖牛肉：
(1)要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；
(2)旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；
(3)烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；
7.炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；
8.将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；
俯首甘为孺子牛！
(图片和部分资料引用百度，谢谢)！
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